PROBOLINGGO – Pelaksanaan Pelatihan Barista di lingkungan UPTD Balai Latihan Kerja (BLK) Kota Probolinggo, di bawah naungan Dinas Perindustrian dan Tenaga Kerja, pada prinsipnya mengikuti pola Pelatihan Berbasis Kompetensi (PBK).
Tahapannya dimulai dari pengumuman pembukaan, pendaftaran, seleksi administrasi hingga penetapan peserta sesuai kuota dan persyaratan program. Peserta selanjutnya mengikuti pembukaan serta orientasi sebelum menjalani proses pembelajaran.
Dalam pelaksanaannya, peserta mendapatkan materi teori dan praktik, mulai dari pengenalan biji kopi dan peralatan, pengoperasian mesin espresso dan grinder, teknik ekstraksi, steaming susu, pembuatan minuman kopi, hingga pelayanan pelanggan dan pengelolaan area kerja.
Setelah proses pembelajaran dan jam pelajaran terpenuhi, peserta menjalani evaluasi serta uji kompetensi sesuai skema yang berlaku. Untuk program yang menyediakan sertifikasi profesi, uji kompetensi dapat dilaksanakan melalui Lembaga Sertifikasi Profesi (LSP).
Tahapan terakhir adalah penutupan dan penyerahan sertifikat, kemudian peserta dapat memanfaatkan keterampilan yang diperoleh untuk bekerja di sektor industri kopi maupun mengembangkan usaha secara mandiri.
Karena setiap gelombang dapat memiliki ketentuan berbeda terkait kuota, jadwal, persyaratan, materi, durasi dan sertifikasi, informasi mengenai pelaksanaan pelatihan idealnya disampaikan secara terbuka melalui kanal resmi UPTD BLK dan Dinas Perindustrian dan Tenaga Kerja.
Dengan demikian, masyarakat yang berminat mengikuti pelatihan dapat mengetahui secara jelas bagaimana proses pendaftaran, mekanisme seleksi, pelaksanaan pelatihan hingga tahapan kelulusan dan sertifikasi. (Agung P.)
