PPNews.id | Probolinggo – Upaya memperkenalkan kekayaan kuliner lokal terus dilakukan Pemerintah Kota Probolinggo melalui berbagai kegiatan berbasis potensi masyarakat. Salah satunya diwujudkan lewat gelaran Larasati (Jelajah Rasa, Nikmati Seni) yang kali ini mengambil lokasi di Kampung Soto Sentono, Jalan Imam Bonjol, Kelurahan Mangunharjo, Jumat (13/11) malam.
Kegiatan tersebut menghadirkan suasana berbeda di kawasan sentra penjual soto. Belasan pedagang yang selama ini menjalankan usaha secara mandiri berkumpul dalam satu agenda, menyajikan beragam olahan soto koya kelapa kepada masyarakat.
Sedikitnya 15 stan kuliner turut ambil bagian dalam kegiatan tersebut. Kehadiran mereka menjadi bukti bahwa potensi ekonomi kreatif dapat dikembangkan dari aktivitas usaha sederhana yang telah tumbuh dan bertahan di tengah masyarakat.
Tidak hanya menjadi ajang menikmati makanan khas daerah, kegiatan ini juga mendapat perhatian langsung dari Wali Kota Probolinggo dr. Aminuddin. Ia hadir bersama Sekretaris Daerah Budiono Wirawan, Kepala Dispopar, sejumlah pimpinan perangkat daerah, Camat Mayangan, Lurah Mangunharjo, serta unsur TNI dan Polri di wilayah setempat.
Ketua panitia dari Pokmas, Agung, mengatakan bahwa kegiatan Larasati menjadi kesempatan strategis untuk memperluas promosi kuliner khas Probolinggo, terutama soto koya kelapa yang menjadi salah satu produk unggulan pedagang di kawasan tersebut.
Ia berharap, kegiatan yang mempertemukan para pelaku usaha dalam satu lokasi ini dapat meningkatkan perhatian masyarakat terhadap keberadaan Kampung Soto Sentono.
Lebih dari itu, meningkatnya jumlah pengunjung diharapkan berimbas pada bertambahnya omzet pedagang serta memberikan manfaat ekonomi bagi masyarakat sekitar.
Wali Kota Probolinggo dr. Aminuddin mengapresiasi keterlibatan masyarakat dalam mengembangkan potensi lokal. Baginya, kekhasan yang dimiliki setiap kawasan merupakan modal penting untuk memperkuat karakter dan daya tarik Kota Probolinggo.
Ia mengaitkan kegiatan tersebut dengan program Bersolek, yang merupakan singkatan dari Bersih, Elok, Ramah, Sejahtera, Original, Lestari, Edukatif, dan Kreatif.
Menurutnya, nilai Original dalam konsep tersebut menjadi pengingat agar berbagai keunikan dan produk asli daerah terus diangkat serta diperkenalkan kepada khalayak yang lebih luas.
“Ini selaras dengan semangat Bersolek, khususnya Original. Kita ingin mengangkat apa yang memang menjadi ciri khas Kota Probolinggo. Semoga dengan mengenalkan kuliner khas seperti soto koya kelapa ini, Kota Probolinggo semakin naik kelas,” tuturnya.
Usai menyantap hidangan khas setempat, wali kota bersama rombongan melanjutkan kunjungan ke area panggung utama. Di kawasan tersebut, pengunjung disuguhi sejumlah pilihan makanan dari pelaku usaha angkringan yang turut memeriahkan kegiatan.
Perpaduan wisata kuliner dan hiburan menjadi konsep yang dihadirkan dalam Larasati. Alunan musik ska mengiringi suasana malam, sementara partisipasi komunitas CB dan Vespa menambah daya tarik kegiatan yang menyasar berbagai kalangan tersebut.
Melalui penyelenggaraan Larasati, pemerintah daerah berupaya menjadikan ruang-ruang publik dan kawasan yang memiliki ciri khas sebagai tempat bertemunya aktivitas ekonomi, budaya, serta hiburan masyarakat.
Kampung Soto Sentono menjadi salah satu potret potensi lokal yang memiliki peluang untuk terus dikembangkan. Dengan dukungan promosi dan keterlibatan berbagai pihak, kawasan tersebut diharapkan semakin dikenal sebagai tujuan wisata kuliner sekaligus ruang tumbuh bagi UMKM Kota Probolinggo. (Sept)
